带着家乡好物推介，松潘美味“香”飘湖州

10月20日，在湖阿农民工美食烹饪技能大赛暨“大美阿坝·就业工坊”阿坝好品展示展销推介活动现场，四川省阿坝州松潘县带来的“人间瑶池古韵松潘”看盘以及二道海金沙黑羊、炝锅谷饲牦牛肉等特色菜品，集中展示了松潘独特的地方饮食文化。

松潘县参赛作品

赛场外，松潘展区人气十足。来自松潘的“一元一串”牦牛肉串、洋芋汤圆等特色小吃，让湖州市民大快朵颐。“肉都是我们从松潘带过来的生鲜牦牛肉，炭火现烤，外焦里嫩，香味扑鼻。”展位前的工作人员热情地介绍。

松潘县牦牛肉串小吃代表

高铁带来“泼天流量”，松潘古城焕发新机

“以前松潘县更像是去九寨沟、大草原的中转站，现在我们的松潘古城已经成了旅游目的地。”活动现场，松潘县人社局就业服务中心主任铁志刚自信地介绍道，2024年川青铁路松潘站、黄龙九寨站等站点相继投用，旅客突破百万人次，松潘融入了成都一个半小时交通圈。

今年，松潘古城进行了城市更新改造，在小红书、抖音等平台爆火，吸引了大量游客。“客流带来了就业岗位。比如现在火爆的古城“一元一串”牦牛肉串，就带动了非常多群众就业。”铁志刚说。不仅如此，流量的涌入还吸引了大量青年返乡，目前松潘成功返乡创业的90后、00后青年已有二十余人，涵盖了文旅、民宿、非遗、电商等多个领域。

复刻唐代工艺，蜂蜜酒酿出新产业

在展销现场，松潘返乡创业青年曹羽带来的“蜂蜜酒”备受关注。据悉，电商物流专业的曹羽，在2019年放弃成都的工作回到家乡，如今已创立了自己的公司和“松州好物”区域品牌。

“我们阿坝中蜂采的是贝母、虫草等药材花，一年只取一次蜜，波美度（蜂蜜的度数）达到欧美出口标准42度以上，品质极高。”曹羽介绍，为了打破传统蜂蜜销售复购率低的痛点，团队复刻了苏东坡《蜜酒歌》中的唐代工艺，结合现代低温发酵技术，研发出了纯蜂蜜发酵、无任何添加剂的原酿蜂蜜酒。

曹羽推荐“蜂蜜酒”产品

好的产品离不开产业支撑。在嘉兴对口援建下，松潘县白羊乡建起了一座600平方米的集体经济蜂蜜酒厂，今年12月即将投产。曹羽介绍，工厂采用了“企业60%、村集体20%、村民分红20%”的利润分成模式，预计年产值达200万元，不仅解决了当地蜂蜜的销路，还壮大了村集体经济。

协作赋能，好物出川路更宽

创客将传统农特产品变成文创酒饮，是松潘产业快速发展的缩影。这背后也离不开浙江东西部协作的持续赋能。据悉，嘉兴桐乡市作为松潘的对口帮扶市，依托乌镇互联网中心的资源优势，在电商人才培养、直播带货等方面给予了松潘大力帮扶，松潘的电商直播及互联网特色产品销量在阿坝州处于前列。

浙江对口援建产业项目

同时，浙阿工作队每年利用援建资金，组织像曹羽这样的优秀创业人员赴浙江考察学习，帮助他们开阔眼界、打开思维，提升产品附加值。

然而，面对日益增长的订单和线上市场的广阔前景，曹羽也遇到了“成长的烦恼”：“现在我们最缺的就是专业的电商运营人才。我也希望能借助东西部协作的渠道，把大批量的货发到浙江去做云仓代发，让松潘的好物更顺畅地走向长三角市场。”

松潘创客电商直播

针对这一痛点，东西部协作的破题之路已在脚下。一方面，桐乡市正持续发挥电商先发优势，通过技术帮扶、人才培训等方式，为松潘培养更多本土电商力量；另一方面，像曹羽这样的创业者，也正积极与浙江的电商平台对接，探索“浙江云仓+松潘产地”的供应链协作模式，借助浙江完善的物流体系和专业的运营能力，让高原好物更高效地走向全国市场。

这场为期两天的活动，不仅有厨艺的切磋、特色小吃的比拼，还有“大美阿坝·就业工坊”好物的集中展销，既是一次技能的盛会，也是一次文化的交流。

现场，记者感受最深的，并非赛场上的竞技感。比赛之余，阿坝的客人们争分夺秒地向湖州市民推介着家乡的风物与美景，热情地邀约大家“夏天去避暑”。而在展销区，不少湖州市民品尝完高原美味后，不仅连连点赞，还主动与远道而来的阿坝朋友互加微信，笑着约定“下次阿坝见”。

在记者眼中，这更像是一场跨越山海的“走亲戚”，两地人民借着美食这座桥梁，零距离地交流交心。烟火气中，透着的是东西部协作结下的深厚情谊。（潮新闻 记者 陆群安）