松潘县开展餐饮具集中消毒配送中心卫生专项监督检查

为进一步加强餐饮具集中消毒服务单位的监督管理，近期，松潘县对辖区内4家餐饮具集中消毒配送中心进行了专项卫生监督检查。

此次专项监督检查在结合餐饮具集中消毒服务单位自查的基础上，再次重点检查了商家工作人员健康证、清洗消毒工艺流程、厂区环境、厂房布局、生产使用材料、生产用水、设备运转、出厂检验、包装、销售记录等情况。针对检查中发现的部分商家场区环境卫生较差、台账记录不规范、健康证过期失效等问题，执法人员当场对其下达了监督意见书，责令经营者限期整改。

下一步，松潘县将进一步建立健全餐饮具清洗消毒长效监管机制，将餐饮具清洗消毒纳入日常监管工作重点，加大对餐饮服务单位餐饮具清洗消毒环节的检查力度，压实餐饮服务单位主体责任意识，切实做好餐饮具消毒卫生工作，确保供应的集中消毒餐饮具符合国家卫生标准，对违法违规行为，坚决依法依规严肃处理，从源头杜绝不符合食品安全标准的餐饮具进入餐桌，让消费者用上放心合格的餐饮具。